vendredi 15 mars 2013

Côté créole : Ti coin sucré

Des recettes de douceurs créoles, de la Réunion et d'ailleurs, réalisée en plein hémisphère Nord avec des produits "rayon du monde" de supermarché, ou d'épiceries exotiques.

Certaines de ces recettes sont aussi disponibles dans la rubrique "sans œuf"   ;-)





Douceurs avec lait concentré sucré/non sucré

A la Réunion on a longtemps eu pour seul lait le lait "Nido" de Nestlé et les boîtes de lait concentré sucré alors bon nombre de petite recettes sympa sont restées dans les cuisines ménagères des mamans Réunionnaises. Je me souviens de certaines d'entre elles que je proposerai sur ce post

- Gâteau au chocolat et lait concentré sucré (sans œuf)



Douceurs avec agar-agar en poudre, "mousse", filaments 

Toujours sans œuf

- Petits flans à la banane
- Petits flans & crèmes douces au cacao-café
- Flan au jus de fruit et coco


Douceurs au coco : coco râpé, lait de coco

- Gâteau tout coco (sans œuf)
- Bonbons coco
- Gâteau chocolat coco simplissime  (sans œuf)


Et d'autres ...


Douceurs à la patate douce, manioc, maïs

- Gâteau patate (à venir : il faut que je trouve de belles patates douces !)


Douceurs avec du rhum dedans :-D
- Gâteau chocorhum letchi pour les grands


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