Ce matin au petit-déjeuner j'ai dégusté avec mon café deux petits sandwiches sucrés bien régressifs, inspirés du célèbre "gâteau de famille" à base de biscuits "Thé Lu" (ex Thé Brun), sans cuisson et tellement bon ♥
Ingrédients
6 biscuits secs de type Petit-Beurre/Petit Brun/ biscuits Thé
= > ou tout autre petits biscuits secs ou biscuits sec maison sans œuf
1 banane mûre (ou un peu moins)
un minimum de 4 gros carrés de chocolat noir, voire +
un peu de coco râpé
quelques noix/amandes écrasées ou mixées
=> ou un peu de poudre d'amande, noisette ...
2 cuillères de lait pour faire fondre le chocolat
Note :
la composition des petits-beurre ne mentionne pas d’œuf mais comme la plupart des biscuits du commerce il est indiqué sur le paquet : "contient blé, gluten, lait. Peut contenir des traces d’œuf, fruits à coques, sésame".
En conséquence, pour être sûr de n'avoir aucune trace d’œuf (croqueur de biscuits allergique à l’œuf ou croqueur végétalien), il vaut mieux prévoir de préparer des biscuits maison ou acheter un paquet de biscuits d'une marque garantie sans traces d’œuf :-)
Préparation
A préparer la veille pour le lendemain
1. Dans une assiette ou dans une boîte, disposer 4 biscuits petit-beurre et les napper de chocolat fondu
2. Déposer sur le chocolat de fines rondelles de banane, un petit peu de coco râpé et de noix/noisette/amande ... La noix qu'on veut/qu'on a au placard, un mélange ou pas.
3. Napper les 4 biscuits restants avec du chocolat puis les poser au-dessus des autres biscuits/banane. Presser délicatement (un tout petit donc) les biscuits du dessus puis emballer l'assiette avec du film étirable (ou fermer la boîte) et conserver au réfrigérateur pour la nuit.
Les mini sandwiches de biscuits seront légèrement moelleux le lendemain sans être trop ramollo.
A consommer bien frais et sans tarder.
SUPER idée ! chocolat banane c'est un mélange délicieux bien evidemment :) et je suis une folle de noix de coco ! alors le top ta recette :) !
RépondreSupprimerLe mariage banane chocolat est un classique des gourmands et j'ai essayé avec des petits-beurres, du chocolat blanc fondu et des fruits rouges c'est délicieux ♥ On peut faire ces minis sandwiches avec tout ce qu'on aime d'habitude en verrines, tartelettes etc. Ne pas avoir à utiliser le four en ce moment c'est vraiment chouette non ? :-)
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